江西柚子酱做法（江西柚子酱干制作方法窍门）

主料：柚子皮(500克)辅料：辣椒(300克)、沙姜和蒜蓉(300克)、香油和五香粉(少许)、盐油(按自己口味加)做法

步骤1.柚子皮只要中间的白色部分

2.过水后晒干水份

3.柚子皮和辣椒、姜、蒜，切小丁

4.先用油炒香蒜和姜，然后再柚子皮炒约2分钟加辣椒一起炒1分钟，加盐和香油即可