苋菜是早晨采还是晚上采（苋菜一般可以采摘几茬）

晚上采。

一般情况下来说，种植苋菜最合适的时间是每年的3月份。由于这个时候的气温适合它出芽，而且过一段时间后的气温也相当适合它幼株生长。但是，这里说的是露天地栽的状况，假如是在大棚之中栽种，那么可以在2月的下半月就播种，这样子能够提前30天上下采收。