搭配白粥的家常小菜（可以配白粥的便利小菜做法）

1. 酱黄瓜：将黄瓜切成条，加入酱油、糖、醋、蒜末等调料拌匀，腌制入味即可。

2. 豆腐脑：将豆浆煮开后加入石膏粉凝固，切成小块，可以加入葱花、辣椒油等调料。

3. 炒豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入葱姜蒜炒熟，可以加入盐、鸡精等调味。

4. 红烧茄子：将茄子切段煮熟，用酱油、糖、醋、蒜末等调料炖煮入味。

5. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，焯水后捞出，加入醋、辣椒油、盐等调料拌匀。

6. 清炒西兰花：将西兰花焯水后捞出，加入蒜末、盐等调料炒熟。

7. 红烧肉：将猪肉切块煮熟，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮入味。

8. 蒜蓉菜心：将菜心焯水后捞出，加入蒜末、盐等调料炒熟。

9. 麻辣豆腐：将豆腐切块煮熟，加入辣椒油、花椒粉、盐等调料拌匀。

10. 炒鸡蛋：将鸡蛋打散后加入葱花、盐等调料炒熟。

这就仁者见仁，智者见智了，因为每个人的喜好不一样，如果让我的话，我就选择一些比较清淡的小菜，比如炒花生米，水煮花生米，水煮毛豆，榨菜丝，包括拍黄瓜，拍小萝卜。