肉片蒸粉丝做法

肉片蒸粉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 瘦肉片适量

- 粉丝适量

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将粉丝泡软备用。

2. 将瘦肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐和姜蒜末拌匀腌制15分钟。

3. 将腌制好的肉片码在粉丝上。

4. 热锅凉油，放入蒸盘，将粉丝肉片放入蒸盘中。

5. 大火蒸15分钟左右，取出后撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 粉丝泡软后可以用凉水冲洗干净，以去除表面的淀粉。

2. 腌制肉片时可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜末等调料。

3. 蒸制的时间可以根据肉片的厚度和粉丝的大小进行调整，以确保熟透和口感。