油菜在越冬前或越冬期过早开始抽薹开花。早薹早花的油菜抗寒能力降低，会导致严重冻害发生，产量大幅下降，甚至没有收成。
一、油菜发生早薹早花的主要原因
主要是春性强的品种向北或向东引种到长江流域冬播，其发育明显加快，正常播期下易产生早薹早花现象。半冬性油菜品种过早播种也可能产生早薹早花现象。
二、油菜发生早薹早花的诊断方法
冬油菜中极早熟、早熟品种，以及春油菜品种在15~20℃条件下，经历15~20天可开始花芽分化。甘蓝型油菜中熟和中晚熟品种在5~15℃温度条件下，经历20~30天可进入花芽分化。长江中下游在10月1日以前直播春性较强的早熟品种，在9月15日以前直播半冬性中熟品种，如秋季气温偏高，有可能在11月至次年1月期间提前抽薹开花。
三、油菜发生早薹早花预防措施
1、合理进行品种布局
长江流域两熟制地区可种植对低温要求较严格，苗期生长较慢的偏冬性品种；而三熟制地区则应种植能迟播早收，苗期生长较快的半冬性或偏春性品种。这样既可满足茬口要求，又能充分利用生长季节，最大限度地实现油菜丰产。
2、合理安排播种期与种植密度
冬性强的晚熟品种应适时早播，延长其生育期，促进其营养生长更加旺盛，以利搭好丰产架子。春性强早熟的品种适当迟播，各项田间管理措施应适当提前进行，以免造成营养生长不足而产量不高。如来自青海的青杂7号在武汉种植，在9月15日至10月1日期间播种早薹早花严重，花期可长达100天，冬季低温时冻害较重，花朵角果发育不良，产量大幅降低。但在10月15以后播种能够正常开花结实，加大密度可获得较好产量。
3、对年前出现早薹早花的油菜，可在冰冻雨雪前摘薹。
