如果要当厨师第一步从哪里开始（想干厨师应该怎么从头开始）

要想成为一名厨师，首先基础是：

1、热爱烹饪事业，身体健康，能吃苦，不怕累。

2、快速认识和了解蔬菜、肉、蛋等常见食材的特点和性能。

3、虚心学习，从打荷开始，边打荷边学习刀工、厨艺，理论与实践相结合。