南瓜盅南瓜蒸多久（南瓜盅里面放什么蒸好吃）

南瓜盅是一道比较常见的粤菜，制作方法是将南瓜挖空后，放入各种食材和调料，再蒸熟食用。下面是制作南瓜盅的步骤和注意事项：

材料：

- 南瓜 1个

- 瘦肉末 100克

- 虾仁 100克

- 干贝 5个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、清水适量

步骤：

1. 将南瓜洗净，去皮和籽，切成小块，蒸熟备用。

2. 瘦肉末用刀背拍松，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3. 干贝用清水浸泡10分钟，洗净备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 放入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。

6. 加入干贝和蒸熟的南瓜，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、清水，调味后煮开。

8. 将南瓜盅放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。