五香粉炒牛肉的做法（五香粉牛肉的做法）

主料：牛肉（瘦）500克调料：1、小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,五香粉30克,辣椒(红、尖、干)5克,2、植物油30克,香油10克

烹饪步骤：

1. 葱、姜洗净后切成末

2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟

3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出

4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀

5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉炒香

6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉