要让猪肉串腌制又嫩又好吃,可以先将猪肉切成适当大小的块状,然后用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟以上,让调料充分渗透入猪肉中。接着腌制好的猪肉串起来,用炭火或烤炉烤至金色即可。烤制时要注意火候,不要过早翻动,以免猪肉变硬。这样烤出来的猪肉串肉质鲜嫩,味道香浓,非常美味。
一般把猪肉切成块,然后加上佐料腌制半小时左右。
要让猪肉串腌制又嫩又好吃,可以先将猪肉切成适当大小的块状,然后用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟以上,让调料充分渗透入猪肉中。接着腌制好的猪肉串起来,用炭火或烤炉烤至金色即可。烤制时要注意火候,不要过早翻动,以免猪肉变硬。这样烤出来的猪肉串肉质鲜嫩,味道香浓,非常美味。
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