香菇的腌制方法家常做法（干香菇腌制的做法大全）

一、材料：

9颗香菇

二、调味料：半个蒜、胡椒、3汤匙食用油、10克盐、胡椒

三、程序：

1、香菇是一种完整的、干的、厚的新鲜香菇。

2、将香菇洗净，用剪刀剪掉香菇的柄，在表面刻一把十字花刀，可以使米字的形状更方便品尝。

3、放入盐、胡椒粉、辣椒粉，在盆中摇匀，每只蘑菇均匀地糊上调味料。

4、掺入食用油。

5、用刀背把大蒜打成碎片。

6、把大蒜和蘑菇混合，腌一下。