炖鸡翅最好吃的做法（清炖鸡翅的做法大全）

主料：鸡翅500克

辅料：黄瓜100克,番茄100克

调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克

炖鸡翅的特色：肉质鲜嫩，美味可口

炖鸡翅的做法：

1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片

2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可

主料：

鸡翅500g

辅料：

调和油10ml

食盐5g

葱10g

姜5g

料酒10ml

老抽15ml

元贞糖5g

步骤1：

鸡翅切成块

步骤2：

用开水加葱段焯一遍

步骤3：

捞出控干水

步骤4：

锅里放油把姜片煸香

步骤5：

倒入焯好的鸡翅

步骤6：

加老抽，料酒，盐，糖炒几下

步骤7：

加入没过鸡翅的水焖20分钟

步骤8：

汤汁收紧就可以出锅