农贸市场猪肉分割方法（农贸市场猪肉分割技巧和卖法）

你好，1. 猪头分割：将猪头切成两半，再将两半猪头分别切成前半部分和后半部分。前半部分包括猪脸、耳朵、鼻子和嘴巴等部分，后半部分包括猪耳朵以上的部分。

2. 猪脚分割：将猪脚切成两半，再将每个半脚分别切成前脚和后脚。

3. 猪腿分割：将整个猪腿切成前腿和后腿两部分，再将每个部分分别切成腿肉、腿骨和腿筋。

4. 猪肚分割：将整个猪肚清洗干净后，切成小块。

5. 猪肉分割：将整块猪肉切成猪肉片、猪肉丝、猪肉块等不同大小的形状。

6. 猪肝分割：将整个猪肝清洗干净后，切成小片。

7. 猪心分割：将整个猪心清洗干净后，切成小块。

8. 猪肺分割：将整个猪肺清洗干净后，切成小块。

以上是一些常见的猪肉分割方法，不同的地区和习惯也会有所不同。在进行猪肉分割时，需要注意卫生和安全，避免污染和伤害。