广式淮山糕的做法（淮山药糕的家常做法）

自制淮山糕的方法

　　食材：

　　淮山200g、奶油10克、绵白糖10克、食用油20克

　　淮山糕的做法：

　　1、淮山洗净切段，上锅蒸20分钟，取出压成泥；

　　2、淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加适量奶油和绵白糖，搅拌均匀；

　　3、最后把淮山泥放在不粘锅中，用小火炒五分钟，搅拌均匀后捞出；

　　4、最后用月饼模将淮山泥压出花纹造型即可。

　　小贴士：

　　淮山最好用蒸的，不要煮，这样口感更好。