豆泡久了对做豆腐有什么影响

豆子泡时间长的话，不建议做成豆腐了呢！容易变质而且会影响豆腐的质量呢！

黄豆的泡发时间约为10小时。如果时间短，则黄豆可能无法充分浸泡，时间过长会影响豆浆产量。通常浸泡8小时的黄豆更适合豆浆，豆腐等食品，这可以在一定程度上改善这些食品的味道。