相比其他肉用畜禽,鹅的饲养周期短,长成比较快,一般以周龄记,大概在13周左右,也就是3个月左右就可以出栏了。根据不同鹅的品种,生长周期也会有所改变,需要根据实际情况来看。
鹅为家禽,成年的鹅比鸭大,额部有肉瘤,颈长,嘴扁而阔,腿高尾短,脚趾间有蹼,羽毛白色或灰色。能游泳,吃谷物、蔬菜等,肉和蛋可以吃。
雏鹅,刚刚孵化的鹅,黄色或黄褐交替绒毛,嘴扁,脚掌和嘴橘黄色。
小鹅如果在不喂任何饲料的情况下自然成长,大概需要100~180天左右。而如果喂养的好的话,通常大鹅在三个月的时候体重就可达7~8斤左右,每个月可长2~2.5斤左右