麦穗鱼怎么杀怎么清洗（麦穗鱼怎么处理才干净）

麦穗鱼清洗的方法如下：

首先，小个麦穗鱼不用去内脏也会很好吃。大个的就需要去除内脏才更好吃。

想清洗的话，直接用手挤一下肚子就ok。

爱干净的就用小刀划一下，手指头伸进去掏一下，随便刮两下鳞就行了。

麦穗鱼是鲤科、麦穗鱼属鱼类。体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。