没有打蛋器怎么简单做蛋糕（没有打蛋器做蛋糕详细教程）

如果没有打蛋器，您可以使用筷子或者手动搅拌器来代替。以下是一种简单的手工制作蛋糕的方法：

食材：

- 面粉 120 克

- 砂糖 80 克

- 鸡蛋 2 个

- 玉米油（或融化的黄油）30 克

- 牛奶 60 克

- 泡打粉 1 茶匙

- 盐 1/4茶匙

步骤：

1. 预热烤箱至 180°C（356°F）。

2. 鸡蛋打入大碗中，加入砂糖，用筷子搅拌均匀。鸡蛋和砂糖混合后，蛋液会变得浓稠。

3. 加入融化的玉米油（或黄油）和牛奶，再次搅拌均匀。

4. 筛入面粉、泡打粉和盐，用筷子轻轻搅拌，直到看不见干面粉。注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

5. 将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面。

6. 放入预热好的烤箱，烤约 25-30 分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

7. 取出蛋糕，让其完全冷却后，即可分割和享用。

这种方法制作的蛋糕口感松软，适合初学者尝试。如果没有打蛋器，可以尝试这种简单的手工制作方法。不过，要注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。祝您制作成功！