野菜七七菜怎么吃（七七菜的正确吃法大全）

七七菜可以焯水之后，凉拌着吃，也可以炒着吃。还可以将荠荠菜，用油炒过之后加入清水，在切几块豆腐，最后再放一点虾皮再烫中，这样会更加的美味

用料：七七菜、玉米面、豆面、食盐、十三香、鸡精、鸡蛋、大蒜、红椒、生抽

做法：

1.准备适量的七七菜，先把根部去掉，再放在盆中，加上食盐和清水，先抓洗一遍，再用流动的清水洗干净

2.在锅里烧开水，把菜放进去烫软，这样就可以捞出来，过一遍凉水，再捞出来攥干水分即可

3.把七七菜切碎，小葱切成葱花，放在一个碗中，加上食盐、鸡精、十三香、打上一个鸡蛋搅拌均匀，加上一勺豆面、一勺玉米面搅拌均匀

4.下手揉成软硬适中的面团，揪起一块剂子，先团成圆球按扁，这样生胚就做好了。

5.在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放进去，热水上锅蒸15分钟，把大蒜切成末，红椒去籽切成小丁，放在小碗中，再加上食盐、生抽、凉白开搅拌均匀，把蒸熟的七七小饼取出来，蘸着料汁即可食用。