砂锅酸菜粉做法（砂锅酸菜粉的做法视频）

主料

鲢鱼1条

辅料

食盐适量 姜适量 料酒适量 淀粉适量 葱适量

做法

步骤1

准备食材

步骤2

鱼洗净切片,(头切大块)用盐,姜,料酒,淀粉腌制1小时.

步骤3

油热,放下酸菜佐料煸炒5--8分钟.

步骤4

另取砂锅,放清水煮开,放下炒好的酸菜与鱼头,大火8--10分钟.

步骤5

放下鱼片,大火煮开4分钟,放下酸菜里的调料包,煮2分钟,放些葱花即可.

用料

酸菜1颗

宽粉200克

排骨适量

烧肉适量

猪肉丸子适量

干红椒适量

大蒜适量

清虾适量

做法



1/7 酸菜



2/7 酸菜切丝



3/7 少许肉馅炸丸子～烧肉少许



4/7 排骨过水～清虾适量



5/7 另起锅把酸菜放点蒜片～干红椒煸炒～



6/7 把所有备好的食材装入砂锅



7/7 中火炖30分钟就可以了