首先，准备一个锅，锅里加入水，再将糖放入，均匀搅拌，使其融合。加大火候，这时不要动，使其自由加热。
2.直到烧开，加入糖和新鲜柠檬汁。然后继续熬制，开了之后，将火候减小，一直熬着，再在此期间都不要再搅拌。
3.就这样用慢火一直熬制，一个多小时左右即可，这时糖浆颜色会加深。
4.熬好之后，我们就可以将其装入瓶中，封闭好，放置一天以上时间，才可以使用，当然，也可以多放些时间，效果会更好。
细砂糖400克，水200ML，新鲜柠檬汁50ML。
熬糖浆具体步骤：
1、准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅)，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。中火加热，之后请不要再搅拌，防止糖粘锅壁上。
2、等糖水煮开以后，没有了白糖颗粒，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆结束，切记都不要再搅拌糖水。如果有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒，可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
3、一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长，糖浆的颜色越深。
4、煮好糖浆后，关火，等糖浆冷却后，找一个密封罐或者是带盖瓶子，把糖浆装起来，放置1天以后使用。放置的时间越长，使用效果越好。转化糖浆的防腐能力很强，可以一次多做一点，今年用不完，第二年还可以使用哦。
5、因为糖浆冷却后会比热的时候要稠。所以，煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度，就可以了，冷却后就会变得比较稠了。如果中途发现糖浆太稠了，可适当加些水哦。
