粥有渣吗（粥会坏吗）

。粥有渣。熬粥分用什么铝和什么火煮，我小时候都是烧柴火在铁锅里熬，熬的时间长和的是粗渣，熬出的粥又香又有莹养，锅底长上一层厚厚的ga渣，那个时候孩子多又抢着吃，有于生:活差有的奶水不够吃，就添备着沾粥ga渣充肌，孩子也能胖呼呼的。

有些粥喝起来会有渣的感觉，例如小米粥吃起来渣渣的，是因为煮的时间短或小米事先没有泡软导致的。

原料：小米200g

做法：

1、小米浸泡2小时

2、坐锅烧水；

3、水烧开后，倒入小米；

4、大火烧开后，撇净表面的浮沫；

5、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟；

6、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。