黄芥末酱是一种口感辛辣、微甜、微酸的酱料，搭配的食物种类非常多，可以用来调味各种肉类、蔬菜、海鲜等食材。以下是一些常见的黄芥末酱搭配食物的建议：
1. 烤肉和烤蔬菜：黄芥末酱搭配烤肉和烤蔬菜非常不错，可以增加食物的口感和层次感。
2. 火锅：把黄芥末酱和火锅底料一起调匀，可以为火锅增添一份特别的辣味。
3. 汉堡：将黄芥末酱涂在汉堡肉上，可以增加口感和鲜味。
4. 烤鱼：将黄芥末酱涂在烤鱼上，可以增加鱼肉的鲜味和口感。
总之，黄芥末酱是一种非常实用的调味酱料，可以搭配各种不同的食物，让食物更加美味可口。
黄芥末酱一般和肉类搭配食用，比如巴沙鱼，下面介绍做法：
准备材料：熟鸡蛋黄1个、沙拉酱香甜味2勺、黄芥末酱1勺、水少量、肉部分准备、沙巴鱼1块、料酒1小勺、黑胡椒少许、盐少许、橄榄油或黄油1勺

制作步骤：
1、肉部分材料除橄榄油外，进行腌制半小时左右
2、腌肉时间准备酱料制作
3、把鸡蛋黄细碎，黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中
4、搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可，如果太干就加一点点水，放一旁备用
5、鱼腌制好后，热锅倒入橄榄油，最小火放入鱼肉，慢煎5分钟，要记得反面还有侧面都要处理
6、煎好后
7、出锅切块摆盘（把酱点3个圆放在盘子一圈，用勺子拉出造型，放煮好的豌豆粒装饰即可）
