姜辣河蚌的做法(辣爆河蚌的做法大全)

姜辣河蚌的做法(辣爆河蚌的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 16:05:10

姜辣河蚌的做法

主料:河蚌500g

配料:姜10g、蒜10g

调料:料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g

做法:

1、把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠;

2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后煲压5分钟;

3、把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块;

4、起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒;

5、加入河蚌翻炒;

6、翻炒至河蚌吸收了油份,转色;

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟;

8、加入葱花即要起锅了

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