小炒茄子的家常做法

小炒茄子的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-28 06:21:39

小炒茄子的家常做法

【炒茄子】

食材:茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。做法步骤:

1、茄子洗干净切成块,放到一个大碗里,然后加入适量的食盐把茄子腌制一下,腌制10分钟之后,茄子会被杀出很多水分,然后我们将茄子的水分攥干备用;青椒去籽切成块。

2、锅烧热,加入适量的油,油热之后下入葱姜蒜炒香,然后倒入茄子和青椒块快速的翻炒均匀,大约炒3分钟之后开始调味,加入少许食盐,食盐不要加太多,因为之前腌制的时候已经加了一些食盐了,如果调味的时候再加太多就很咸了;加入少许白糖提现,炒匀之后淋入少许芝麻油翻炒均匀即可出锅

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