邻水肉汤圆做法（四川肉汤圆做法大厨）

1、主料：糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。

2、把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。

3、在300克的糯米粉里放入300克的温水（千万不要用沸水和冷水）和成面团。

4、然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。

5、然后轻轻地把面团搓圆。（做肉汤圆比芝麻的难，因为肉比较软，所以搓圆的时候一定要轻轻的，不然很容易汤圆给搓碎的。）

6、在盘子里洒些粉，把做好的汤圆一个个放入盆里。

7、接着就可以烧水，等水开后，把做好的汤圆一个个下锅。汤圆浮起后，再烧两分钟左右就可以捞起，盛入碗中。一碗鲜美的鲜肉汤圆就可以吃喽。

用料

糯米粉 随意

热水 随意

鲜肉 随意

鲜肉汤圆的做法步骤

步骤 1

先用热水跟糯米粉揉光滑

步骤 2

弄一小块面团弄成跟小碗一样

步骤 3

放入鲜肉

步骤 4

一盘鲜肉汤圆好了

步骤 5

还可以干蒸的

步骤 6

热水上锅蒸8分钟