五原爆炒牛肉正宗做法(五原爆炒牛肉做法)

五原爆炒牛肉正宗做法(五原爆炒牛肉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 20:12:19

五原爆炒牛肉正宗做法

1,牛肉逆纹切薄片,用刀背敲打,

2,装碗加适量料酒、少许鸡粉、盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉,抓匀腌十分钟,

3,红椒切菱形片,青椒切滚刀块,切洋葱片、姜、蒜片、葱花,起锅烧油,

4,三成热下牛肉片滑熟,加入切好的配料,过油倒出,

5,另起锅加菜籽油,放干辣椒炒至变色,加葱、姜、蒜片爆香,

6,加入牛肉、配料,大火爆炒,加白糖、盐...等即可出锅

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