土豆鸡丝小丸子教程（鸡肉土豆丸子的做法视频）

步骤/方式1

鸡胸切小块，柠檬切片，冷水浸泡20分钟去腥。

步骤/方式2

泡好的鸡胸和蒸好的土豆放入辅食料理机，加入1勺淀粉，搅打细腻，装入裱花袋。

步骤/方式3

西红柿去皮切块，锅中放油，放入西红柿炒出汁后加水。

步骤/方式4

裱花袋剪2CM左右的口，锅中水开后挤入小丸子。煮至丸子飘起，也可加入少量青菜碎，煮熟一起出锅。

步骤/方式5

成品图

步骤/方式1

食材准备：土豆、鸡胸肉、红椒、海苔片

步骤/方式2

鸡胸肉切成小块，锅里放冷水，加入鸡胸肉和姜片，把鸡胸肉煮熟透，这个过程称为冷焯水处理。

步骤/方式3

鸡肉撕成丝剁末。

步骤/方式4

土豆清洗干净，建议大家切成小丁哦，上锅蒸，这样熟的特别快，大大节省烹饪时间。

步骤/方式5

甜椒切成末备用。 平底锅烧热，刷少许油，倒入甜椒末翻炒至熟。

步骤/方式6

把鸡肉末、甜椒末放入盛土豆的大碗中，海苔片用剪刀剪成碎末，放入大碗中。

步骤/方式7

所有食材一起搅拌均匀。 带上一次性手套，把混合好的馅料用手搓成小丸子的形状。

步骤/方式8

成品