鲅鱼炖什么好吃又简单（鲅鱼怎么炖好吃又简单）

原料

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葱 (20克)

姜 (5克)

蒜 (5克)

鲅鱼 (500克)

五花肉 200克

味极鲜 10克

豆瓣酱 10克

盐 3克

1/起锅烧油，油热放入五花肉

2/五花肉煸好放入葱姜蒜

3/将鱼下锅

加入两勺味极鲜，适量料酒

4/加入1勺甜豆瓣酱

5/大火，五分钟

6/装盘出锅

7.美味又好吃的五花肉炖鲅鱼最正宗的做法完成开吃了。

1、将鲅鱼清洗干净后切段。

2、加入料酒，盐，老抽腌制一会。

3、葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉中打个滚。

4、锅中油烧至七成热，放入鲅鱼，煎至两面金黄。

5、倒入料酒，老抽，陈醋，葱，姜，八角和糖。

6、倒入开水没过鱼身，加入少许盐，大火烧开后转为小火炖15分钟。

7、加入蒜末，转为小火炖10分钟，汤汁浓稠后出锅。