三文鱼酱料怎么调（三文鱼料汁怎么调配）

三文鱼酱料可以根据个人口味和喜好进行调制，以下是一种简单的三文鱼酱料调制方法：

所需材料：

1/2杯蛋黄酱

1汤匙柠檬汁

1汤匙切碎的新鲜莳萝

1/2茶匙蒜泥

盐和黑胡椒粉适量

1汤匙橄榄油

步骤：

将蛋黄酱、柠檬汁、莳萝和蒜泥混合在一起。

慢慢地加入橄榄油，同时不断搅拌，直到酱料变得光滑。

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀即可。

这种三文鱼酱料可以搭配三文鱼寿司、三文鱼刺身等食用，口感清爽，味道浓郁。如果您喜欢更多的口感变化，也可以根据自己的喜好添加其他调料，如芥末、蜂蜜等。

1制酱时将 3 片小茴香叶切碎，与 1 瓣大蒜、30 克碎青葱炒香，倒入 50 克鸡汤、40 克奶油，煮沸后转成小火，制成茴香汁。

2接着取 12 个柠檬皮、100 克砂糖与适量水一同熬煮，再打制成酱，最后加入 20 克柠檬汁调味，与之前制作的茴香汁混合均匀即可