乌龟蛋的营养价值较高,但由于其构成成分与鸡蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体。因此以为乌龟蛋没有煮熟,而实际上已经熟了。煮乌龟蛋跟煮鸡蛋时间差不多,但是乌龟蛋腥味比较重,煮的时候可以放点生姜,料酒!
乌龟蛋的营养价值较高,但由于其构成成分与鸡蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体。因此以为乌龟蛋没有煮熟,而实际上已经熟了。煮乌龟蛋跟煮鸡蛋时间差不多,但是乌龟蛋腥味比较重,煮的时候可以放点生姜,料酒!
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