陕西粉汤的家常做法（北方粉汤的家常做法）

主料淀粉适量辅料羊肉适量黑木耳少许调料食盐适量醋适量味精适量葱少许香菜少许朝天椒适量粉汤的做法1.淀粉制成粉块，待凉切小。

2.另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜(任何青菜都可)、调料、木耳烧成。

小锅加水煮沸，豌豆粉加水搅拌，将搅拌均匀的淀粉水慢慢加入沸腾的热水里，边加边搅拌，搅拌至没有白点，透明均匀的状态即可。倒入大碗，自然冷却凝固后就可以切块了。

步骤 2

space

热烧热加入藤椒，炒出香味藤椒粒儿就可以弃去了。再加入小葱，蒜末，辣椒爆香。放西红柿炒出酱香，加水沸腾后放入切好的粉块儿、菠菜，生抽耗油醋盐依次加入，ok出锅。