在底盘上薄薄抹一层食用植物油,可以使其不粘底盘。或者可以垫上锡纸,锡纸用来烧烤时的作用: 是防止食物粘烤盘 防止食物粘上脏东西 方便刷烤盘 有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 防止水分流失,保持鲜嫩。
烤月饼也可以用油纸,锡纸可以反复多次用,你要烤的多的话就用锡纸,省事!也不会粘底。也有人烤月饼不垫东西,直接放在烤盘上,就清理烤盘就行。
在底盘上薄薄抹一层食用植物油,可以使其不粘底盘。或者可以垫上锡纸,锡纸用来烧烤时的作用: 是防止食物粘烤盘 防止食物粘上脏东西 方便刷烤盘 有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 防止水分流失,保持鲜嫩。
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