湛江市的艾叶饼怎么做的 馅里有芝麻 椰丝 花生（广东艾叶饼的做法大全）

首先把艾叶清洗干净，锅中烧开水下艾叶，下一小勺食用碱焯水一分钟，快速捞出过一遍清水拧干水分备用

把焯过水的艾叶用料理机打成艾叶汁，250克糯米粉，250克粘米粉，加入250毫升艾叶汁，用筷子不停的搅动，然后把它揉成光滑的艾叶团。

掐一点小刘子把它掐成深碗口状，中间放入，芝麻，花生，椰丝，然后用虎口收紧，再把它揉圆，用手掌压成饼的形状。

热锅冷油下做好的艾叶饼，小火烙定型后翻面，烙十分钟即可出锅。