1、紫外线消毒。把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
2、洗烫消毒。先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。
3、撒盐消毒。每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
4、葱姜消毒。菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失了。
1、用一张粗质的水磨砂纸擦塑料砧板,边摩擦边用水清洗,污渍很快就没有了。
2、塑料砧板使用便利,但菜刀留下的裂缝轻易生污纳垢,用去污粉不易洗掉,可改用漂白剂沾在海绵上,挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。
3、用净水稀释84消毒液,稀释浓度控制在150-200倍之间。一般情况下一盆水中倒入三小瓶盖就可以了,根据清洗物品的数目也可以适当多放一点。最后可以用稀释的消毒水再刷一下没有泡到的地方,用净水冲刷干净就可以了。
4、塑料砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来洗擦,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩罩好,放透风处,以备再用。