正宗广州咕噜肉怎样做（广东顺德咕噜肉最正宗的做法）

将五花肉裹上鸡蛋液和淀粉炸制，将调好的酱汁熬沸腾，倒入五花肉翻炒，咕噜肉就做好了。

炸制五花肉

将五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸制6分钟。

调制酱汁

将炸好的五花肉捞出，在100g的番茄酱中加入一勺白醋、两勺白糖、两勺淀粉水。

翻炒咕噜肉

锅热烧油，倒入番茄酱汁，煮开后倒入五花肉，翻炒均匀后，咕噜肉就做好了。