花生米挂糖霜怎么做烤箱（烤箱版糖霜花生米的正确做法）

用料花生米 525克白糖 200克水 75克

糖霜花生米的做法步骤

步骤 1

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摊平花生米放在烤箱，上下火150度，烤20分钟，在烤的过程中翻动一次，受热均匀！烤好后拿出来摊平晾凉！再进行下一步。

步骤 2

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火开中小火，加入水和白砂糖，搅拌到融化

步骤 3

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等待融化到起大泡，倒入花生，不断搅拌，以免粘锅。在炒的过程中，加入白芝麻

步骤 4

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不停的翻动一直到糖水变成糖霜挂在花生上。

步骤 5

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刚拿出来的时候是不松脆的，盛出晾凉后会变得酥脆可口。

步骤 6

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找个密封的罐子装起即可

做法：花生米稍微用水冲一下，冲去表面灰尘。

烤盘里铺上一层锡箔纸，倒入花生米。

放入烤箱150度烤20分钟，如果喜欢吃老火一点的花生米可以把温度加高一点。

烤好后的花生米取出，晾凉。

锅内倒水，放入糖。

待糖熬化起泡泡的时候，倒入烤熟的花生米，翻炒均匀。

倒入干淀粉搅拌均匀，使每粒花生米上均匀的裹满淀粉。注意干淀粉要分几次加，不要一次加满。

将炒好的花生米到在盘子里，晾凉后就成了糖霜花生米，酥脆香甜。