石螺怎么炒好吃（石螺焯水热水下还是冷水下）

1.

杭椒炒石螺：准备石螺500克，杭椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入石螺500克，杭椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，小火翻炒十分钟即可。

2.

香菜炒石螺：准备石螺500克，香菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入石螺500克，生抽15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，香菜150克，用小火翻炒十分钟即可。

3.

姜片炒石螺：准备姜片50克，石螺500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜片50克，小火翻炒三分钟，然后再放入石螺500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。