猕猴桃榨汁为什么苦的（猕猴桃为什么榨汁后变酸了）

可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的。

猕猴桃属于一种水果，果肉中含有不少的果籽，这种果籽虽然是可食用的，但是其中含有丰富鞣酸，鞣酸味道是苦涩的。在榨汁的过程中，果子会被打碎，其中的鞣酸会被分解出来，这样就使得猕猴桃汁出现发苦的情况。