宫爆鸡丁最简单做法王刚

配料：

鸡胸脯肉 适量、黄瓜丁 适量、熟花生米 适量、姜片 适量、精盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、生抽 1勺、陈醋 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺、干辣椒 适量、蒜 适量

制作步骤

步骤1.

鸡胸肉切块，放入一勺盐、料酒、姜片、淀粉，腌制30分钟

步骤2.

准备一小碗，放一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺白糖、淀粉、适量清水，调成汁备用

步骤3.

锅中放油，油温7成热，放入腌制好的鸡丁，滑散捞出

步骤4.

锅留底油，加入干辣椒、蒜、姜片炒香，加入鸡丁、黄瓜丁、去皮的熟花生米

步骤5.

再倒入调好的料汁，大火烧开收汁，即可出锅