牛鞭炖什么最佳（清炖牛鞭怎么炖）

可以炖甲鱼，鸽子，也可以和牛肉牛骨头一起炖但是建议成品为清汤或者白汤，因为滋补的东西做成红烧或者麻辣的口味就失去滋补的意义了

准备食材：母鸡约500g，牛鞭250g，牛宝200g，红枣20g，黄芪5g，枸杞2g，生姜3g，大蒜5g，盐10g。

1、牛鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡备用。

2、乌鸡焯水去血捞出备用。

3、牛宝洗净备用

4、热油锅姜蒜爆香后，放入乌鸡、牛鞭、牛宝、黄芪、红枣、枸杞、盐，然后加入开水煮开。

5、煮开后倒入高压锅炖35-40分钟，闷15分钟。