印尼和马来西亚是世界上两个主要的燕窝产地，它们的燕窝在一些方面确实有一些差异。以下是一些存在的区别：
1. 品种：印尼和马来西亚的燕窝来自不同的燕子品种。印尼主要产出金丝燕燕窝，而马来西亚则主要产出白毛燕燕窝。
2. 形态特征：由于不同品种和环境条件的影响，印尼和马来西亚的燕窝在形态上可能会略有差异。一般认为，马来西亚的白毛燕燕窝较大且质地坚韧，而印尼的金丝燕燕窝较小且质地较细。
3. 营养成分：虽然两者都含有类似的营养成分，如蛋白质、多肽、氨基酸和微量元素等，但由于品种和环境因素的差异，其中的含量可能会有所不同。
4. 价格：由于供应链、品牌知名度和市场竞争等因素的影响，印尼和马来西亚的燕窝价格可能会有所不同。一般来说，马来西亚的白毛燕燕窝较为珍贵，因而价格可能更高。
需要注意的是，以上差异并不意味着某个产地的燕窝就比另一个产地的更好或更优质。每个人对于燕窝的喜好和需求是不同的，最重要的是根据信誉良好的供应商或品牌选择符合个人需求和预算的产品。
1、粗丝与细丝的差异，细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗大强健，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一同的。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分别明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。
2、加工工艺习气不同，受传统影响，两个不同产地的燕窝传统加工方法略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。
3、浸泡方法不同，印尼粗丝燕窝浸泡时间更长，以4-6小时左右为宜。特别是在寒天，建议用靠近体温的温水浸泡；马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
4、耐炖程度不同，印尼粗丝燕窝更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜；马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间，防止化水，一般以不逾越三十分钟左右为宜。
5、口感不同，正由于丝有粗细之分，在口感上表现也不样。印尼燕窝更爽滑有嚼头，马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。
