咸鱼怎么做好吃最正宗的做法(咸鱼怎么做好吃又简单的方法)

咸鱼怎么做好吃最正宗的做法(咸鱼怎么做好吃又简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 03:13:08

咸鱼怎么做好吃最正宗的做法

食材:

咸鱼1条、孜然粉3克、辣椒面3克

咸鱼简单好吃的做法:

1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时,去除多余的盐分,完全沥干水分约2小时;

2、平底锅倒油,放入咸鱼块,油温升高后,双面来回翻面慢煎,直至双面金黄;

3、加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

小贴士:

咸鱼在煎之前,一定要先把咸鱼中多余的盐分用水浸泡出去。

食材

咸干鱼500g,油10g,姜5g,干辣椒10g,葱10g,料酒2g,糖5g,酱油6g,水30g,醋5g

步骤

咸干鱼,切块,冷水泡半小时。

2.沥干水待用。

3.锅里放油,这么大火。

4.放入姜片,要烧一会,等油彻底热。

5.鱼入锅摆好,文火炕。

6.这个时候干辣椒切碎。

7.葱切断待用。

8.一面煎黄翻另一面。

9.煎成这样就可以了。

10.加糖一勺,料酒适量,酱油,醋少许,翻炒上色,放入葱辣椒,开水,中小火煮30分钟。

11.半小时后收汁,收到好后出锅即可。

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