活的大闸蟹冷藏柜多少温度合适（大闸蟹蒸箱需要多少温度多少时间）

5度左右

大闸蟹保存的方法有很多种，以下是其中一些方法：

1. 如果是活的大闸蟹，可以放到冰箱的冷藏室里，温度设置在5°C左右，这样可以延长螃蟹的生命。放好后，在螃蟹上盖上一条湿毛巾，盖上湿毛巾的作用是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，这样可以起到保湿的作用。用这个方法螃蟹可以保存15天左右不死，不过一定要保持毛巾的湿润 。

2. 如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感 。