黄豆豆干杂酱的做法（豆干黄豆炸酱的做法视频）

步骤 1

肥肉，瘦肉切丁。葱切末。

步骤 2

两袋黄豆酱，一袋甜面酱。

步骤 3

中小火，锅中加入少许水

步骤 4

放入肥肉丁和一个八角，炒制

步骤 5

水炒干，炒出肥油，炒到肥肉丁金黄

步骤 6

捞出大料，加入一小把葱花，放入瘦肉丁，翻炒。

步骤 7

待瘦肉炒熟，放入黄豆酱，加少量水。这时要全程小火。因为最后水还是要炒出去的，所以不要太多，当然也不能太少，太少容易糊锅。

步骤 8

黄豆酱和水混匀，放入甜面酱

步骤 9

混匀继续翻炒，这个过程时间比较长。

步骤 10

熬到自己认为合适的浓稠度

步骤 11

最后放入剩下的葱花

步骤 12

混匀出锅