1. 将松软的无盐黄油放入一个大碗中,并使用电动搅拌器或手动搅拌器将其搅拌至光滑和蓬松。
2. 将所需的食用色素加入黄油中,并继续搅拌,直到完全混合。
3. 如果您不确定所需颜色的数量,请向其添加颜色,然后搅拌并查看结果。如果需要更多的颜色,可以继续添加并混合直到获得所需的颜色。
4. 向每个颜色的奶油中加入抽油机,搅拌5-10分钟,以便奶油变得更加蓬松和轻盈。
5. 将彩色奶油放入编织袋中,将其连接到装有裱花嘴的奶油槽中,即可完成。
注意:如果您使用的是液态染料,请确保添加的量非常小,因为少量颜色也可以使奶油变色。最好从一两滴开始,然后逐渐添加,以获得所需的颜色结果。如果您使用的是粉末染料,请先将其与一些水混合,然后再添加到奶油中。最后,使用抽油机可以使奶油变得更加轻盈,更容易使用来裱花。
想要五颜六色的奶油,可以通过加入色素的方法来实现,不过这种方法没那么健康,吃起来会不放心。
也可以用水果,植物等染色,这样可能会麻烦一点,但是我们吃得放心。