明太子是什么鱼的鱼籽(明太鱼和马哈鱼籽哪个更贵)

明太子是什么鱼的鱼籽(明太鱼和马哈鱼籽哪个更贵)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 23:53:12

明太子是什么鱼的鱼籽

明太子是明太鱼的鱼籽,明太鱼又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的 1种。 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6~10.2倍,为头长的4.1~4.6倍,为眼径的3.9~4.8倍。眼侧上位。眼间隔小于眼径。口大,前位,斜形。下颌前端较上颌长。下颏须约等于瞳孔的1/2。鳃膜条骨7块。头体有小圆鳞。

侧线前部侧上位,到第二背鳍降为侧中位且呈断续状态。

背鳍12~14,12~18,20~21;臀鳍19~23,21~23;第一臀鳍始于第二背鳍稍前方;胸鳍18~20;腹鳍6,始于胸鳍稍前方,第二鳍条突出为丝状;尾鳍凹叉状。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类,主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。

1、明太鱼。明太子是一道菜肴,主料为明太鱼和辣椒,做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽,朝鲜族清明节的时候,家家户户都吃明太鱼。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类,主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。是朝鲜族最喜爱吃的一种菜肴。

2、明太鱼的营养价值与功效:明太鱼本身属于一种海鱼,营养价值非常丰富。它的味道非常鲜美,适量的吃一些明太鱼可以有效的吸收其中的蛋白质,为人体的新陈代谢提供能量。并且可以有健脾开胃、滋阴补肾的功效。从营养学的角度来讲,明太鱼还有大量的氨基酸、膳食纤维、胆固醇、脂肪和少量的热量,是一种高蛋白低热量的食物。可以有效的为人体提供丰富的DHA,起到安神醒脑、增加智力、改善记忆力的作用。

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