枣花馒头最正宗的做法（大枣花馒头最简单的做法）

把面倒入盆里放上酵母粉，一个鸡蛋，用温水活成光滑的面团醒发一个小时发至2倍大，然后放在案板上使劲的揉搓排气，分成两份，擀成3毫米厚的大片，找个合适的杯子，大约直径8厘米取一个小圆片，两遍放上2颗枣，把上下两边的面片提起来捏紧，三个为一组排列并拢用筷子在中间一夹就成了一个漂亮的花。上锅蒸30分钟即可。

原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克

制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。

2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。

3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。

4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成