不是油甘汁,是油柑汁。
榨不会涩的油柑汁的做法:
1、首先用盐轻轻搓洗果子,加水浸泡两小时后冲洗干净。
2、然后泡杯茉莉花茶备用。
3、接着沿着油柑果的纹路切3刀,按压一下,果肉跟果核就分离了。
4、处理好的油柑果倒入破壁机中打成细腻的汁。
5、用密网过滤一下油柑汁,加入泡好的将茉莉花茶。
6、最后倒入瓶中,放入冰箱冷藏即可。
7、甘中带着茉莉花香的油柑汁饮品就制作完成了。
在泡水或榨汁的过程中加入1-2片柠檬,这样苦涩的口感就会消除1。也可以将油柑和任意水果一起榨汁或搭配熬粥,但要注意准备新鲜的油柑等水果,避免表皮褶皱影响口感1。如果感觉非常苦涩,可以用油柑果搭配蜂蜜去榨成果汁,或用盐糖等腌制后食用2