红烧鸭怎么烧得好吃(红烧鸭子家常做法)

红烧鸭怎么烧得好吃(红烧鸭子家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 14:22:11

红烧鸭怎么烧得好吃

主料:鸭肉一只,冰糖几粒,八角几个,桂皮几个,香叶两片,生姜几片

辅料:豆瓣酱一大勺

调料:玉米油5毫升

做法:

1.鸭肉切块入锅煮过滤一下,清洗干净备用,生姜,八角,冰糖,桂皮。香叶。

2.小火烧加入玉米油,加入冰糖,慢慢融化。

3.倒入鸭肉,加入生姜片,大火快速翻炒。

4.加入2大勺料酒一起煸炒。

5.香叶,桂皮加入。

6.加入一勺豆瓣酱,大火煸炒均匀。

7.加入适量清水,大火烧开,转入中小火40分钟。

8.大火收汁,豆瓣酱比较咸,所以不要加盐。

9.大火收汁即可出锅,入盘。

主料鸭肉500g配料油适量盐适量酱油适量生姜适量料酒适量葱花、蒜末适量八角适量耗时准备时间10分钟内制作时间半小时-1小时红烧鸭肉做法鸭肉洗净切块,放入开水烫掉血水锅里热油,爆香料头,下入鸭肉翻炒加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮加入盐、鸡精,撒上葱花即可

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