水煮花生有酸味怎么处理（水煮花生发粘怎么解决）

水煮花生有酸味可以用以下方法处理：

碱水浸泡 。在煮花生米时，用碱水浸泡10分钟左右，这样可以中和花生的酸味1。

白酒浸泡 。在煮花生米时，用白酒浸泡10分钟左右，这样酒精可以挥发掉花生米中的酸味1。

加热蒸发 。将花生放入锅中加热，使酸味挥发掉2。

香料配菜 。将花生米做成香料配菜，可以中和花生米的酸味，使花生米更美味1。

有酸味的话，应该是变质了，不能吃了